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玉米大家都喜欢吃,健康可口,但是如何能够挑选到好的玉米,至少要是新鲜的没有烂的地方,需要一些方法,通过这些方法,大家一定可以挑选到甜的,嫩的,新鲜玉米。
首先,我们需要将皮剥开,看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚,剥开几层后,能够看见玉米的头,这里需要注意的是不要选有坏的,即使很少最好不要选,因为里面可能会有更多坏掉。
我们观察玉米,如果商家将玉米头削掉一些,一定要注意,是否有褐色在玉米头那里,因为有褐色的东西,可能表示里面也坏了,多少会有一点坏,如果是完整的玉米,就不用太担心里面会坏了,至少比较新鲜。
看看玉米粒,如果有些瘪,不是很饱满,就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲,汁不是很多,但是会有香味。这是老玉米的特点,如果很饱满,颜色浅就是嫩玉米,汁多,有甜味,但不是很香。
我们需要挑选到新鲜的玉米,然后才是挑选好吃的,适合我们的玉米。看看玉米有没有叶子,最好选择有叶子的,这样能够保鲜,没叶子的可以看清楚好不好,但是放的时间就没那么久了。
玉米的心是白色的有点绿色也可以,但是玉米很容易心那里坏了,有虫子,红色褐色的东西,这样就不能够选择了。通过玉米心来挑选更快速,一般心好的,玉米整体都很健康,属于新鲜玉米。
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