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2023-11-15 325
吃海参有哪些禁忌的方面
来源：互联网
2023-02-21 10:40:32 174
海参是被大家所熟知的非常有营养价值的海鲜，富含胶原蛋白，对帮助人体预防衰老，生血养血等都有很好的效果。但是，食用海参有许多需要注意的方面，接下来详细介绍给大家，希望能引起朋友们的注意！
方法/步骤
肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
春季应少食海参
需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
食用海参时不宜加醋
俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
注意事项
- 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，经常食用有利于调节身体健康。
- 另外，食材搭配得当更有利于海参的营养吸收。
- 但是，海参还不宜与甘草同服。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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