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2023-11-15 325
如何防止致癌物对我们的伤害
来源：互联网
2023-02-21 10:27:45 224
致癌物的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，它还不易溶解在水中，一般的烹调加工不能将其破坏。
工具/原料
- 致癌物
来源
如果有花生霉变，整包都要扔掉。
发苦的坚果
平时吃到霉变的坚果零食一定要起身吐掉再用清水漱漱口。
泡了好几天的木耳
木耳在泡发中，会产生致癌物。
没洗干净的筷子
筷子本身并不会长致癌物，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时，筷子里易藏淀粉。裸筷子、漆筷子，极易开裂藏食物残渣，而产生致癌物。
发霉的玉米
致癌物，藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。淀粉在高温和潮湿的环境下，会滋生导致肝癌的致癌物。
远离致癌物妙招
油热了，先加盐
食盐对致癌物的中和、降解。
多吃点绿叶蔬菜
可以让我们平时不小心吃下去的致癌物失效一部分。
因为叶绿素能够阻止致癌物吸收，预防肝癌。
尽量不要囤积食物
避免致癌物最有效的方法就是斩断源头，防止食物霉变产生致癌物。
注意事项
- 致癌物裂解温度为280℃，只有达到280℃的时候才行，一般的烹饪方法都不能杀灭。
- 认为有用请点赞！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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