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2023-11-15 322
不同的海产品在清洗的时候,方法也是不一样的,如果清洗方法不得当的话,就容易让海产品的风味流失,严重的话还可能让海产品很快变质。下面介绍了一些海产品清洗的方法,大家可以学一学。
热水洗带鱼。首先用稍微热一点的水把带鱼烫大概十来分钟的时间,水温控制在80℃左右就可以了。然后就可以直接在冷水里面清洗。如果待遇特别脏的话,可以使用淘米水来清洗。
盐水洗虾仁。首先直接把虾的皮剥掉了,以后先清洗一下,然后再放到盐水里面进行浸泡,稍微用筷子搅拌一下,就可以直接把虾仁取出来用水清洗干净了,水变得清澈了,虾仁也就洗干净了。
小苏打水洗墨鱼干或者鱿鱼干。首先准备一些热水,然后再加上一些小苏打粉,搅拌均匀了以后,就直接把墨鱼干或者是鱿鱼干放到里面泡,墨鱼干或者鱿鱼干泡透了,就可以直接去鱼骨和鱼皮了。
用铁器清洗田螺。首先直接把田螺放在水里面,然后水里面放上铁铲或者是铁质的菜刀,然后让田螺在里面泡,大概2到3个小时左右的时间,田螺就很容易吐出泥沙了。
淡盐水洗螃蟹。螃蟹清理起来还是需要有一些耐心的,如果想清洗螃蟹的话,首先直接准备一些淡盐水。然后直接把螃蟹放到淡盐水里面进行浸泡。接着在你直接捏住螃蟹的背部,设法让螃蟹的两只脚家住盘的边缘,然后再直接用刷子清洗,蟹壳,接着再把粪挤出来,然后用水清洗干净就可以了。
植物油辅助清洗螺蚌。不管家里有什么油,主要是使用植物油,就可以用来清洗螺蚌。直接把萝卜放在水里面,然后再滴上一些植物油。按照这样的方法,大概养2到3天的时间,植物油的味道可以让螺蚌很容易把肚子里面的泥沙吐出来。
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