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2023-11-15 322
如何提高石磨面粉质量
来源：互联网
2023-02-21 10:19:14 354
如今很多面粉都是机器制作，但是依旧有很多地方没有机器生产，需要石磨磨面粉，也有些餐厅也通过此类方式进行特色食材的制作。
下面，我们就来看看如何提高石磨面粉质量。
工具/原料
- 石磨
- 合适的材料
方法/步骤
提高石磨的磨出面粉质量，首先就需要提高整体的石磨整体稳度，在石磨上增加一些固定用的铁圈，让石磨可以很好的固定，避免力量浪费。
其次就是石磨的选择，石磨的质量以及磨齿的选择十分重要，磨齿的数量、角度等都是十分重要的，选择合适的磨盘。
其次就是使用石磨的方式，可以选择竖向石磨进行面粉的研磨，也可以进行更加高质量的研磨，石磨的整体质量增加。
之后就是提高原料的水平，选择优质的原料，颗粒爆满、无虫害和无霉点的原料，就可以大大提升成品的质量。
同时，对原料的加水处理也十分重要，根据一年四季的天气情况，原料的加水也要有所变化，适应不同的环境，磨出高质量的面粉。
最后就是成品的筛选，使用比较细密的筛子，筛选出来的面粉才能够更加细。
石磨面粉在研磨时转速较慢，因此产生热量少，不会破坏原料的营养价值，是比较健康的面粉研磨方式。
注意事项
- 可以使用机器驱动石磨。
- 原创经验，未经许可，禁止转载，谢谢支持。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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