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拉条子对新疆人来说应该都不陌生,新疆的一道特色美食,今天要跟大家说的就是他的做法
首先我们要准备好需要的食材,除了面粉和水,还要准备盐以及猪肉等一些做拉条子需要的配菜
接下来就是要开始和面,将面粉放到一个容器里面,加上适量水的同时还要加上少许盐
在接下来就是将前面活好的面用手多揉一会,尽量多几次揉成硬一些的面团比较筋道
然后再加水,用拳头多砸几次,然后放到盆里面醒一会,这样的面团才可以使用
最后是开锅加油将配菜猪肉一类的准备炒好,然后将面团切成条放入一块翻炒就可以了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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