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2023-11-15 323
做鸭子怎么去除鸭子的腥味
来源：互联网
2023-02-21 10:06:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鸭肉是养生肉食，鸭肉对弱的体质的人是起补充营养的作用，所以，有的人就很喜欢吃鸭肉，买鸭肉要新鲜的，要买嫩的鸭肉，这是因为嫩的鸭肉在炒的时候很容易入味去除鸭子的腥味【鸭肉的腥味去除要有方法】。
工具/原料
- 鸭肉和蒜及姜
方法/步骤
鸭肉的做法和鸡肉猪肉等做法不同，鸭肉有很大的腥味，所以就要备好蒜和姜。
将备好的蒜瓣用刀切成块，用刀将备好的姜切成薄片，用瓷盘盛上备用。
鸭肉去除腥味就要通过炒来去除，将备好的豆油放入炒锅后烧热再将备好姜放入炒锅炝锅。
炒锅的姜片炒好后将备好的鸭肉和备好的大蒜块一起放入炒锅里炒，不要放水炒，要干炒。
干炒的鸭肉和蒜和姜都融合后，就要盖上炒锅盖，将火调到小火来焖。
鸭肉去腥味的办法：1-将鸭肉切成块后用水洗去血水，2-备好大蒜和姜，3-用姜来炝锅，4-用姜大蒜来炒鸭肉，5-用小火焖鸭肉【不要放水炒鸭肉】。
注意事项
- 图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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