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2023-11-15 322
如何在家自制布丁
来源：互联网
2023-02-21 10:04:55 175
布丁是大家常见的零食，下面小编给大家介绍一下如何在家自制布丁。
食材
- 奶油 20g
- 鸡蛋 2个
- 白糖 5g
- 水 20g
方法/步骤
用不含盐的奶油，擦拭杯子内部，使制做好的布丁更容易从杯子中取出。
把白糖、水放入锅中，进行焦糖的制做。
白糖被煮成下面这个样子后，将锅子从炉火上拿开。
迅速加入2-3勺热水搅匀。
分装到罐子中，冷却备用。
在碗中打入两个鸡蛋，并用打蛋器将其打散，备用。
在锅中加入牛奶和糖。
开火搅拌，直至糖完全溶解。
将含有糖的牛奶倒入打匀的鸡蛋中，均匀搅拌。
将混合物用滤网过滤。
将收集好的滤液倒入一个易於分装的量杯。
倒入装有焦糖的杯子中。
分装完成后，在每个被子上盖上一层铝箔。
放入锅中蒸个18－20分钟。（注意！锅底要垫一块毛巾）。
蒸好后，待其冷却，可放入冰箱储存，或直接用小刀沿著杯壁将布丁取出。
美味的布丁做好啦！
注意事项
- 注意火候，各类料的用量。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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