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2023-11-15 325
如何去除虾线（虾肠）的简单经验方法
来源：互联网
2023-02-21 09:56:31 104
几乎大部分人都喜欢吃大虾，如盐水虾、香辣虾、红焖大虾、油炸虾等等，但是大部分人不会处理新鲜买回的虾线（虾肠），导致美味不会做，下面介绍一种简单的方法经验去除虾线（虾肠），包证活学活用，一次成功，马上就能做虾类美味了，
工具/原料
- 鲜大虾、剪刀、牙签、碗
方法/步骤
首行，把虾用清水清洗冲下，用两个碗，一碗清水，一碗装洗 过的虾，
拿起一个虾，用剪刀在头部与帮随身子部位的背部，剪下，剪断虾肠与头部的联接。
再在尾部倒数第二节的部位，虾背剪下，剪断虾肠与尾的联接。
用一个剪刀背插入虾中断背部往上挑，带出虾线（虾肠），不用剪刀背直接近场用牙签更好（从虾中段背部中心往虾背方向挑出虾肠线）。
牙签挑出的虾线（肠）往清水碗里一浸，虾线（肠）自然就散入清水里凤久冲了，这时挑出虾线（肠）的大虾就可以放入另一个干净的碗里了。接着处理下一只虾，直到所有的虾如此循环往复处理完毕。
注意事项
- 方法很简单、又卫生清洁，不破坏虾的整体结构，方便连虾皮一起炸和焖等各种做法。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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