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空心麻团制作步骤

来源:互联网 2023-02-21 09:56:19 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

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麻团!超怀念啊!AdG办公区 - 实用经验教程分享!

小时候去豆浆店,炸油条的摊子旁边肯定有麻团!圆鼓鼓胖乎乎的,很烫口,只能先在表皮咬破一个小洞,看到里面有个糯米大洞,看着都开心!内里绵绵的糯米和外面的芝麻酥皮混在一起特别香,也很结实,一个下肚,就很满足顶饱。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

现在早餐店基本被鸡蛋灌饼和煎饼包揽了,油条还比较常见,麻团就越来越难找了~偶尔在某个小菜场的某个角落里的早餐店里才能吃到。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

好怀念啊,小时候那个要用两只手才能吃的麻团早餐!AdG办公区 - 实用经验教程分享!

不过~~还好~~和蒸包子比起来,自制麻团真的可以说是,很简单了!AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 详情 见步骤

-用料-

  • 1

    糯米粉 200 克AdG办公区 - 实用经验教程分享!

    温水140 克AdG办公区 - 实用经验教程分享!

    糖50 克AdG办公区 - 实用经验教程分享!

    白芝麻适量AdG办公区 - 实用经验教程分享!

    植物油适量AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 1
  • -做法-

  • 1

    温水化开白砂糖,倒入糯米粉中搅拌成絮状。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

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    揉成软硬适中的面团。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    分剂子揉圆,每份25克。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    沾满芝麻压实。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    锅中放油,加热到三成热就放糯米团浸炸。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    接近六成热的油温时,糯米团浮起,用漏勺按压扁,待鼓起再按扁,反复多次。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    直到炸至表面金黄,体积轻盈即可捞出控油。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    空心麻团做好啦。AdG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 但有一个问题,至今仍待解答。麻团到底是为什么会鼓起来变成空心的呢?

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!AdG办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 生活常识美食空心步骤

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