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用片刀来削皮,就是不破坏白萝卜的肉,白萝卜肉是非常脆的也是非常好吃的,所以用片刀来削白萝卜外皮就要削薄薄的一层,不要削的太厚了。
白萝卜个头很大,去皮就要分开来去皮。
去皮前先将白萝卜冲洗干净,
用片刀轻轻的从一头来削薄薄的一层,
片刀削皮的好处是就是不能削到白萝卜肉,外皮又能彻底的削掉,用片刀削皮不能伤到手。
将白萝卜的外皮削去后,白萝卜还要用水来冲洗。
冲洗后的白萝卜就可以整形,做备料。
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