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2023-11-15 322
素烧青椒这样做
来源：互联网
2023-02-21 09:28:22 443
这是一道真正的素菜，不过，烧出来，效果不错，吃起来也很上口，小编就把过程演示给大家，希望你能够喜欢。
食材
- 大个柿子椒 3-4个
- 油 适量
- 花椒 5-6个粒
- 葱姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 2-3克
- 鸡精 少许
方法/步骤
大柿子椒，洗净，用手掰成小块，不用刀切。据说用刀以后，就没有青椒的味道了，这只是传说而已，不过，师傅们都是这样做的。
淀粉3克左右，加水，加盐少许，酱油，少许。鸡精，少许。这就是烧菜的精华所在。
锅里放油5克左右，花椒粒5-6个，花椒粒糊后，放入葱姜，爆香。
放入青椒，加盐适量，料酒适量，酱油适量。
加盐适量。倒入料汁，料汁的作用，就是让青椒入味，这道工序很重要，不可以简化。
出锅装盘，是不是很漂亮的青椒，特别有食欲。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 生活常识
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