五种草莓不要买！三步清洗法助你去农残

来源：互联网 2023-02-21 09:17:06 74

现在正是吃草莓的时节，琳琅满目的草莓出现在超市、水果店……小伙伴儿有没有想咬一口的冲动。不过，挑选草莓可以是由讲究的，遇见这五种情况不要买：

五种草莓不要买！三步清洗法助你去农残

工具/原料

1、形状奇怪的不要买，首先要看品种。

　　个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

　　2、颜色不均匀的不要买

　　激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

　　3、表面颗粒太红的不要买

　　正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

　　4、果肉空腔的不要买

　　正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

　　5、闻着不香的不要买

　　正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

洗草莓坚持3步走

　　一冲

　　先用流动的水冲草莓表面，连续冲洗几分钟，可以将一部分表面的病菌、农药和较大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，经不起大“水柱”的强劲冲击。

　　二浸

　　建议浸两次，一次用淘米水，一次用淡盐水。草莓多少会有微量农药残留。用淘米水浸草莓2~3分钟，可以分解农药，降低农药残留率。接着摘掉草莓的叶头，再用淡盐水浸2~3分钟，具有杀菌作用，可令虫卵浮起。

　　三冲

　　在浸泡之后，最好再用清水冲洗几分钟，将那些浮起又沾在草莓表面的、残存的有害物都冲走。

五种草莓不要买！三步清洗法助你去农残

需要注意的是，洗草莓的时候，先不要将它的叶头摘掉，以免赃物进入草莓“肉体”里。清洗的时候不能用力搓，也不要大力扔进碗里，不然就影响它的口感咯。

五种草莓不要买！三步清洗法助你去农残

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