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2023-11-15 327
腐竹的挑选方法
来源：互联网
2023-02-20 15:53:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
腐竹是豆制食品，美味又有营养，但是市面上的腐竹有好也有坏，那么该怎么挑选优质的腐竹呢，作为喜欢做菜的你，是不是也该了解下优质的腐竹该是怎么样的呢？
方法/步骤
味道
优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。
颜色
优质的腐竹是淡黄色的，而且表面上是泛着光很干净的。
质地
优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。
干净
优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了。
试水
优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹性。
品尝
如果买回家了后，可以用热水浸泡后取一小块嚼碎品尝味道，如果有腐竹该有的豆香味证明是优质的，如果有其他异味建议拿去兑换。
看水
如果浸泡腐竹10分钟左右，泡完的水呈淡黄色，而且没有浑浊，可以选购。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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