大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
自制各类开胃小菜,开胃小菜可畏是生活中最常见的。开胃小菜主要特色就是省钱,方便,好吃,基本可以满足各类人群的需求,而且,自制开胃小菜的做法也是非常简单的,非常适合吃货一族。
自制红果罐头,新鲜红果一斤,去核切块,装进罐子里,放入适当白糖,倒入开水,凉后放入冰箱,三天后即可食用。
自制果子干,柿饼一斤,杏干少许,莲藕小段,洗净,放入容器,加入凉水,没过为好,封盖,放入冰箱,几日后可食用。
什锦水果粽子,糯米1500克,凉水泡3小时,草莓,香蕉,猕猴桃,哈密瓜,葡萄干,切丁,包在糯米里,上锅蒸即可。
自制草莓冻,草莓一斤,冰糖200克,琼脂4克清水浸泡,后放入冰糖,放草莓开水煮2分钟,倒人容器,放进冰箱。
自制香蕉冰激凌,香蕉去皮放在塑料袋里,放入冰箱,冻成冰块即可。
自制葡萄冰棍,葡萄少量,洗净,放在冰棍模具里去核,放入冰糖水搅匀,放入冰箱成形。
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2023-09-11 309 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食