大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
蒸食海参炖鸡汤
来源：互联网
2023-02-21 07:36:07 420
蒸食海参炖鸡汤是一道家常菜肴，主要营养成分是维生素，蛋白质，热量。
食材
- 海参 300克
- 母鸡 300克
- 葱 2根
- 姜 10克
方法/步骤
1. 将壹桥蒸食海参解冻，留作备用；
2. 鸡骨、小排骨分别剁成块，与嫩母鸡一起放入沸水中略烫捞出，用沸水冲去血沫备用；
3. 葱切段，姜切片；
4. 熟火腿、水发冬姑、冬笋分别切成长方片
5. 将海参和嫩母鸡先摆放在大汤碗内，再放入冬笋片、熟火腿片、冬菇片、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡骨块、小排骨块和清水入笼蒸至烂熟取出；
6. 除去鸡骨块、小排骨块、葱段、姜片不用，上桌即可。
注意事项
- 海参：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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