大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
正宗的来自韩国的雪花冰详细的制作方法
pancake三层叠放,中间夹层香蕉 酱
顶部放4-5小段香蕉,垫在饼干碎下方,呈锥形摆放
放好香蕉后,先来回撒一部分稀释炼乳(炼乳调好用挤酱瓶装好,一罐炼乳 50克牛奶稀释,稠可以,依次少量慢慢添加牛奶,成品应该有适量粘稠度)
撒上饼干碎,遮盖香蕉,呈小山状为宜
奥利奥饼干半块装饰,表层淋上炼乳(加牛奶稀释),配上20g糖浆
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食