大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
南方各种鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:36:44 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
海边的人有句老话，一鲳二笀三马鲛，就是说鲳鱼比较好吃。现在鱼类品种多了，这句话自然说的人就少了，不过，鲳鱼还是挺好吃的。在鲳鱼里面，鹰鲳的味道最好，肉质更加的细嫩，口感更好。一般来说，鹰鲳的价钱也是普通白鲳鱼的3倍多。市场里买了一条鹰鲳，还挺新鲜，没有经过冷冻，只是冷藏上岸的，平时都是煎来吃，这次那么新鲜，就蒸了它。这次懒人蒸法，把生抽，花生油等材料和鱼一起蒸就行了，时间紧的话把蒸熟后淋油的步骤取消掉
食材
- 鲳鱼 一条
- 油 适量
- 葱 适量
- 子姜 适量
- 老姜 适量
- 香菜 适量
- 花椒 适量
- 生抽料酒 适量
- 指天椒 2个
方法/步骤
将鱼去鳞去肚洗净，把鱼装入盘里，放上切好的姜丝和红椒圈，葱花。淋入生抽和油，锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟就行了。蒸好的鲳鱼，口感鲜美。
相信我，这个盘子中间那圈可以放下一个八寸蛋糕！ 突然发现从前也在这个方子下乱入过，你们可以瞬间看到青涩的大王！ 休...
今天出门去了趟Indy，中午又吃的自助，好罪恶。。。在那边的亚超逛了一个多小时，买到了好多平常买不到的食材，冰箱都塞满了，
让儿子口水滴滴答的红烧鲳鳊鱼～儿子特别爱吃鲳鳊鱼 之前做的清蒸和茄汁的他也是赞不绝口 煎制过后的鱼皮非常好吃呢...
儿子从小喜欢吃鱼，只要这样一条鱼，就可以吃得无比幸福。只可惜品质好的鱼越来越少，越来越贵了。
鯧魚什麽的最好了。沒有魚鱗也沒有刺。冰鮮的魚所以做了紅燒的。稍稍過了下油。沒有煎得很焦！
注意事项
- 鲳鱼比较薄，所以蒸的时间不要过长。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
