大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
腌萝卜的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:37:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
腌萝卜的做法
食材
- 白萝卜 5斤
- 盐 50g
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 辣椒丝 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
白萝卜清洗干净切成片后放入容器中；撒上盐用手抓匀后腌制一个小时后把萝卜里渗出来的扬恩水倒掉；
加入三勺左右的白糖，搅拌均匀;撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，戴科一勺老抽;加之凤裁入三勺左右的醋，搅拌均匀；
腌制两天就可以吃了；
中途可以搅拌几次，让味道更均匀。
注意事项
- 1.萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多,但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀;
- 2.酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放；
- 3.在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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