大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
黄条的制作，酥香美味又下饭
来源：互联网
2023-02-21 07:37:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
除夕一过，吃惯了大鱼大肉有些腻味的朋友，可以尝试制作油炸类的食品，比如炸黄条。金黄色的外表看起来就让人充满食欲，外酥里嫩的口感咀嚼起来回味无穷。尤其是刚出锅的黄条，外皮酥脆，不失为一道佳肴。
食材
- 新鲜猪肉 150g
- 鸡蛋 2个
- 红薯粉 1勺
- 豌豆粉 1勺
- 盐巴 少许
- 花生油 1桶
方法/步骤
首先将新鲜猪肉切成条状，放到盘子里。（选择肥肉还是瘦肉看自己的喜好）
然后将两个鸡蛋打在碗里，（需要一个大碗）用筷子搅匀，倒入红薯粉和豌豆粉还有适量的盐巴，再次搅拌，这样用于裹在猪肉上的料就准备好了。
将花生油倒入锅里，淹没锅底至锅的三分之一处，先热油。然后把猪肉倒入调料碗中，用筷子搅拌让猪肉条裹上料，等油热起来后下锅。
用小火慢慢炸，煎炸的过程要不断翻面，防止粘锅或者炸糊。等到外面的料呈金黄色就可以捞起来放盘子里了。
（黄条的制作是不是很简单呢，那就赶快在厨房里露一手让亲戚朋友们都赞不绝口吧）
注意事项
- 图片来自网络，制作的时候没有拍照，很可惜
- 黄条要趁热吃，冷了之后表皮就不酥脆了，口感会略差
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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