大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做美味的红烧鲫鱼
来源：互联网
2023-02-21 07:37:32 317
红烧鱼很好吃，可是怎么做呢，小编今天已经学到啦，给大家简单讲解一下哦
食材
- 鱼 1条
- 生姜 5片
- 葱 1根
- 辣椒 3颗
- 食用油 3勺
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 料酒 两勺
方法/步骤
做准备工作：生姜切片，蒜切片或一个用刀拍松备用，辣椒切环，准备好老抽、生抽、料酒、一小碗水
处理好的鲫鱼一条，放两片生姜在鱼肚去腥，锅内放食用油烧热，放入鱼两面煎至焦黄，再放入生姜片、蒜、切好的辣椒，继续煎，火尽量关小一点，不要把鱼煎糊了
然后在碗里接点水，倒入准备好的老抽、生抽以及料酒倒入锅中，加热至沸腾，再放入盐少许、中途可以把汤汁往鱼身上浇点，最后盖上锅盖焖一会收汁再放鸡精就可以出锅了
注意事项
- 不要放老干妈哦，会掩盖鱼的鲜味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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