大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
为什么不能用生料或发酵料制平菇菌种
来源：互联网
2023-02-21 07:37:33 284
今天的这篇经验和大家聊一聊关于为什么不能用生料或发酵料制平菇菌种的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
用于生产的平菇菌种,必须是平菇菌丝体的纯培养物。,用生料或发酵料接种后所得到的培养物,必然混有杂菌。直接栽培出菇成功有望,但若将其改作菌种,播种后培养料中、空气中的杂菌,加上菌种中的杂菌(有时肉眼很难看到)内外夹攻,必定来势因猛,不可收拾。
当然,在实验室条件下或在小规模栽培中,由于采用多种辅助设施(这些设施很可能比正规制种更费工费时),偶有成功的例子,但依笔者之见,
菇农千万不可效仿,不能过分强调平菇的抗逆性强,吃料快等特性,用生料或发酵料培养的平菇菌种进行大规模平菇生产,定将事与愿违,这一原则适用于各种食用菌
注意事项
- 以上内容来自于食用菌400问
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