大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
清炒莴笋怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 07:37:48 269
清炒莴笋清淡好吃，是许多人的喜爱，小编也很喜欢清炒莴笋也经常做这道菜，今日小编分享一下清炒莴笋怎么做好吃。
方法/步骤
首先从莴笋的食材选取入手，从菜市场上选取粗壮的莴笋，便于削皮切丝，口感也好。
买回来莴笋先把莴笋皮削下，露出莴笋肉，再把削好的莴笋切成细丝。
准备葱、蒜、花椒、大料瓣、生抽、料酒、食醋、香油、食盐，把这几样调料都准备好。辣椒依个人口味添加。
食用油用炒锅加热，这时用入花椒、大料瓣把油炒香，炒香后拣出花椒和大料瓣，然后再加入葱和蒜炒香。
这时再加入莴笋丝翻炒几下，然后加入生抽一两滴，再加入食盐和食醋、香油，翻炒后出锅。清脆的清炒莴笋就做好了。
当然有人喜欢辣椒味清炒莴笋，咱们就可以在热油里加入辣椒爆香后再加入莴笋清炒，也有喜欢姜丝味莴笋，可加入熬姜水或炒莴笋时加入姜沫，依据个人口味做清炒莴笋。相信你一定比小编做的好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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