大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
川味干煸辣子鸡的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:38:05 466
今天的这篇经验和大家聊一聊关于川味干煸辣子鸡的做法的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。
工具/原料
- 主料鸡腿3个 调料色拉油适量食盐适量酱油适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量小葱适量
方法/步骤
把肉剔下来切成块，洗净，沥干
还是这些配料：盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油
起锅烧热油，倒入鸡丁，加些盐和料酒（个人原因，没有放糖，喜欢加糖的可以加些糖），大火煸炒，泛白后盛起待用
依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒，煸出香味
再将煸好的鸡丁倒入翻炒，同时加些酱油调色，继续大火翻炒几下后即可出锅
注意事项
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