大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
汤底好不好很大程度上决定那道菜好不好吃,馄饨也是,那么简单的好喝的馄饨汤怎么做呢
摘一些新鲜的葱回来后,洗干净切成小段,只要叶子部分即可,放入一个空盘子里,在里面加入适量的油、盐、耗油以及白芝麻;
烧开一锅热水,在水沸腾时勺入装有葱等的盘子里,适量即可;这样等几分钟就得到了一盘溢满葱香的清汤,到时候将煮好的馄饨捞起来放进汤里即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食