大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
羊肉被称为是冬令补品,深受人们的欢迎。我们都知道羊肉的价格不便宜,那么有的时候买羊肉却发现比别人家便宜了很多,而且要比正常的市面价格还要便宜,那么这样的情况也是不能买的,千万不要因为更便宜就去买不纯正的羊肉,这样对身体也不会有好处,而且还白白的花钱。我们买羊肉的时候,最在意的就是味道和营养。
【聪明人此几种羊肉都不买,学到就是赚到,告诉身边朋友不要再被坑】
羊肉被称为是冬令补品,深受人们的欢迎。我们都知道羊肉的价格不便宜,那么有的时候买羊肉却发现比别人家便宜了很多,而且要比正常的市面价格还要便宜,那么这样的情况也是不能买的,千万不要因为更便宜就去买不纯正的羊肉,这样对身体也不会有好处,而且还白白的花钱。我们买羊肉的时候,最在意的就是味道和营养。因为我们做羊肉汤或者羊肉火锅就是因为它好吃有营养,是冬天的大补,如果没有营养或者口味不佳就亏大了。所以今天就教大家几个辨别牛羊肉的小妙招,让大家能够在冬天享受美味有营养的美食。
1、颜色不正常买羊肉的时候要注意,新鲜的羊肉呈现的鲜红色或者淡粉色,如果遇见暗红色或者发灰发白的羊肉,说明是不好的羊肉千万不能买。
2、不黏手的羊肉经常去买羊肉,建议用手摸一下羊肉,如果摸上去有点儿发粘是好的羊肉,如果摸上去没有发粘的感觉,说明这种羊肉不是新鲜的羊肉千万不能买。
3、羊肉身上也是有肥肉的,但是这种肥肉处理起来非常困难,弄不好就非常的油腻,所以一般很难卖出去。一些商人为了让羊身上的瘦肉多一点就往羊身上打瘦肉针,让瘦肉变多这样卖出去的价格也高一些。所以一块羊肉上很少瘦肉或者是没有瘦肉,我们就不要去买了。
4、骨骼太宽购买大骨的新鲜羊肉块时,如果遇到骨骼较细的,说明是好的羊肉,羊肉的骨骼越细说明羊的年龄还小,肉质更鲜嫩,如果骨骼太宽千万别买了,这种羊肉太老不好吃。
5、羊肉有很重的膻味是大家都知道的,而做羊肉时候怎么去膻味也是一个厨艺上的大问题。如果我们去买羊肉闻不到膻味就说明羊肉是有问题的,可能是加了添加剂,这种羊肉羊膻味很浓而且有一股淡淡的清臭味。
去除羊肉膻味的小妙招
我们羊肉买回家之后可以用桔皮和羊肉一起煮,可以很好的去除羊肉的膻味,这样做出来的羊肉滋味特别鲜美,还有一股淡淡的清香。非常适合一些体虚肾亏的人群,孕妇在产后也可以吃一点点羊肉来滋补一下。
羊肉的好坏,不仅会影响到味道,还会影响到身体健康,所以相信大家看过这篇文章以后 ,再次去买羊肉的时候,记得多一个心眼去挑选羊肉,不仅是吃起来美味,而且健康!大家学会了吗?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 495 主食