大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
豆腐好吃大家都知道,特别是老人和小孩,有时候豆腐买多了,一下子又食不完,怎么办?又不想浪费,其实这样子可以让你不用天天跑市场买豆腐,还保新鲜~~不如今晚就来个麻辣豆腐!!
先准备一盆凉下来的白开水,在凉白开水中加入一小撮食用盐,因为咱们平时用的自来水中会有很多的细菌,而开水煮滚后细菌都会被杀死了,加食盐就是因为它具有抑制细菌滋生的作用。
开始豆腐完全的没入水中的时候才能起到阻隔细菌的作用,也就不会在短时间内味变质,有条件的最好用保鲜膜包起来
然后把包好的豆腐放到冰箱内,这样保存保3~5天之后还会像刚买回来的一样,还新鲜的很,不信就试试喽,炒菜炖菜做汤都非常的合适,味道也还是杠杠的呵!
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2023-09-11 312 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食