大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
客家菜有哪些值得推荐的
来源：互联网
2023-02-21 07:39:14 263
客家菜，中华饮食文化重要组成部分主要流行于广东、江西、福建等。现在很多人都非常喜爱客家菜，所以就会在淘宝、邮乐、京东上购买相关食材自行制作，但是哪些客家菜比较好吃呢？
工具/原料
- 客家菜
方法/步骤
兴国鱼丝。第二批赣州“非遗”名录。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，富含丰富的矿物质和微量元素的食品。
盆菜。一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝
猪肚包鸡。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
梅菜扣肉。将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
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