大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
跟小编一起来学习如何制作简单的家常清蒸鱼。
处理鱼
选择一条自己喜欢的鱼,将内脏清理干净,背部划刀方便入味,抹上盐等候处理。
准备调料
将葱、姜、蒜、辣椒通通切丝,将姜丝放进鱼肚子里面,其他放在鱼肚子外面。
上锅蒸
将鱼装盘,放到蒸锅里面蒸,蒸至15分钟左右,就可以起锅了。起锅后撒上热油就可以吃了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食