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2023-09-11 316 主食
做烧茄子的教程
来源：互联网
2023-02-21 07:39:56 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
茄子是老百姓最常吃的蔬菜之一。尤其在夏天，是茄子的旺季。市场上有各种茄子。关键是吃不贵！如何做茄子是美味的。我用茄子做了很多菜，比如：蒸茄子泥、炸茄子盒、炸茄子丁、茄子卤水、烤茄子、烤茄子等等。总之，茄子是通过各种烹饪方法改造而成的，每一种都是我的最爱！茄子本身比较软嫩。用各种方法烹调后，会变得更加柔软和嫩滑。它深受老人和儿童的喜爱。此外，茄子吸收了调味料的味道。成品的果汁更美味。所以不仅老人和孩子喜欢吃，而且全家都喜欢吃！茄子因形状和植株的不同分为圆形茄子、长茄子和短茄子。圆形茄子更适合蒸茄子泥和炸茄子盒。长茄子一般用来烧茄子，因为烧茄子切滚刀块比较好，而长茄子切滚刀块比较好。每一块都有茄子皮。如果大的圆茄子切了滚刀块，就不会把茄子皮带在每片上。茄子到处都是宝藏，所以不要浪费它！因为我家里有老人住在一起，所以做饭的时候，要考虑老人牙齿的老化问题，尽量做一些松软可口的饭菜，但也有孩子，所以每次做饭都要考虑家人的感受。茄子是一道老少皆宜的菜，具有浓郁的酱油味。这是年轻人吃的好菜，味道也不错，对老年人来说非常软嫩。吃起来不难。对心血管系统有好处。它能降低血脂和胆固醇。它还有抗衰老作用。所以茄子真的是很好的食物补充。我做茄子有一个关键步骤，就是出锅前煮一点醋，这会给整道菜带来香味，还有就是出锅前往锅里倒大量的大蒜，搅拌几下，不用等大蒜熟了，倒入锅里的大蒜会有更好的口感少生蒜，这道菜不会每次都放在桌上，是第一道吃的，尤其是夏天热的时候，你想有浓烈的红烧蔬菜的味道，但你不想做红烧肉。做炖茄子真的很好吃！所以我们应该快点！
食材
- 长茄子 6个
- 大蒜 1头
- 甜面酱 50克
- 蚝油 10克
- 糖 20克
- 醋 10克
- 油（因为要炸茄子） 适量
方法/步骤
先把茄子洗净去根
切成滚刀片
剥皮的蒜头
一半切成片放在锅里，一半切成片放在锅里。
把油放进锅里，热的时候把茄子炒熟
把它煎成金黄色，你可以把它拿出来控油
茄子炒后会挥发，所以茄子要多准备，可以炒几次。
锅中留少量基础油，倒入蒜片炒
把炸茄子倒进锅里，加入蚝油
加面糊
加糖搅拌均匀，因为茄子已经炒过了，所以只需将调味料搅拌均匀即可。
然后煮点醋来改善香味
然后把蒜粉倒进锅里，倒进锅里
炒几下，你就出锅了
只是看着吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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