大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
如何用电饭煲煮五香茶叶蛋
来源：互联网
2023-02-21 07:41:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小时候最喜欢吃妈妈煮的茶叶蛋，茶香蛋香……五香茶叶蛋传承妈妈的手艺……电饭煲煮茶叶蛋…
食材
- 鸡蛋 若干
- 茴香（八角） 适量
- 桂皮 适量
- 茶叶（我用的是红茶） 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖，味精 稍许
方法/步骤
准备煮茶叶蛋的香料及调味料
把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎
把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包，八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味……
这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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