大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
印度甜点焦糖奶油蛋奶
来源：互联网
2023-02-21 07:41:36 451
一个非常简单的印度甜点做法，主要是鸡蛋制作的，外部光滑，入口即化。更有奶油的香甜。
食材
- 牛奶 1升
- 鸡蛋 2个
- 糖 4茶匙
- 豆蔻 1个
方法/步骤
添加牛奶,豆蔻和糖在锅里,煮沸。 如果你喜欢甜味重一些，可以加多点糖和牛奶
牛奶后达到沸点时,降低温度,再慢火煮15 - 20分钟。 然后把它放到一边冷却。 牛奶放入一个大碗里水来冷却得更快。
撑着牛奶在冷却中，我们打入2个鸡蛋在碗里打散均匀
牛奶冷却后,加入搅拌好的鸡蛋。 注意不要在牛奶温度很高的时候加入鸡蛋，会使鸡蛋无法融入到煮好的牛奶中
用另一个容器加入糖和1茶匙水。 中低火把糖煮成灰褐色。 不要太大火，否则糖会糊了变苦！
将煮好的焦糖里的杂质用勺子或者别的工具清理出来，放置一边冷却！
将煮好并冷却的牛奶鸡蛋倒入冷却好的焦糖容器中，与焦糖融合。
把装有焦糖牛奶鸡蛋的容器放到烤箱中烤45分钟！烤箱温度调至350度
烤好的鸡蛋牛奶打开盖子，冷却一下。用牙签或者筷子检查下是否松软凝固。
用小刀从边缘把烤好的鸡蛋牛奶划开，与容器分离。然后放置冷藏。
将冷藏好的鸡蛋牛奶容器口盖上一个碟子，快速反转过来。 慢慢将原来的容器取出。
注意事项
- 在享用这个美味的甜点同时，你也可以撒上一些椰丝，或者果肉。味道更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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