大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
腊肉爆炒蒜蓉泡椒
来源：互联网
2023-02-21 07:41:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
腊肉无论平常或逢年过节，基本都可见，而炒腊肉的方法也是多样化的，利用腊肉，我给大家分享，我炒的这道“腊肉爆炒蒜蓉泡椒”呈现给大家！
食材
- 腊肉 两块
- 泡椒 八个
- 香蒜 半斤
- 盐 少许
- 油 少许
- 陈醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 下许
方法/步骤
备好原材料：腊肉·香蒜·泡椒；
将腊肉，肥的跟瘦的，分开切好；
香蒜枝叶分开切成丁，泡椒切成小圈；
锅中放油烧热，腊肥肉下锅，炒出油脂；
加入瘦腊肉下锅，炒出香味；
放入泡椒圈·蒜白，翻炒至收味；
淋入酱油·陈醋，翻炒至起色；
撒入蒜叶，翻炒至散发香味；
调入盐，放入辣椒粉，翻至收辣味；
最后，翻至均匀，便可装盘备用；
其菜特点：腊肉风味独特，鲜香味美，酸辣又开胃；
注意事项
- 腊肉本身是咸的，所以在炒腊肉是少放点盐；
- 腊肉有肥有瘦，因此在炒腊肉时，可少放油；
- 根据自身口味调放辣椒，如家中辣椒粉多，可调放辣椒粉，口味会更好，更开胃；
- 腊肉是一道送饭菜，还能增进食欲，大开胃口；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：猪肉怎么炒好吃（给大家介绍几种猪肉小炒） 下一篇：百山祖灵芝酱鸭
相关文章
