大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
菜花营养多多,很多人都喜欢吃,这里介绍一个最简单的做法,素炒。
切半颗菜花,撕成小朵。
烧半锅水,水开后放入菜花煮两分钟。
葱切碎,干辣椒掰开,待用。
锅烧热,倒入适量食用油,放入葱花爆香。
放入干辣椒,翻炒两下,放入菜花,加入少许盐翻炒。
倒入少量酱油调色,继续翻炒一两分钟,出锅,装盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食