大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
简单易学的黑白双烩的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 07:42:33 309
黑白双烩是什么？黑白双烩怎么做才好吃呢？今日为大家献上简单易学的黑白双烩的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
- 嫩豆腐约 200g
- 口蘑 1只
- 香菇 2只
- 干木耳 4-5片
- 高汤 适量
- 香葱 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
方法/步骤
原料如图。做素菜我比较喜欢用一点猪油，比较香。不喜欢的筒子们可以换成植物油哦。今天没有用内酯豆腐，用的是嫩豆腐，硬度稍为高一点不易碎，但还是非常柔软的口感。
烧开水加点盐，先把豆腐焯烫一下，使其更坚强……
融化一点猪油，爆香葱段之后加口蘑片和香菇片大火炒软，再下入木耳，一定要小心此物，翻两下就要加其他原料不然崩你没商量……
我把淀粉加到了高汤里，直接连汤带勾芡，尝尝咸淡，加盐调味。
芡煮熟后，下入豆腐，盖盖子小火焖2分钟即可。起锅可以继续依个人口味加盐或味精等调味哦。撒上点香葱碎，颜色更好看！
满满一碗植物蛋白啊！营养又健康，爽滑的口感，鲜香的味道；简单的黑白，丰富的内涵！过年过节，大鱼大肉吃腻了来一碗，既能清肠胃，还能清肺！体质较弱，胃口不好的筒子们也可以通过它来补充蛋白质，真的太好吸收了^_^
黑白双烩成品图！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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