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2023-09-11 313 主食
东北特色美食——锅包肉的详细做法
来源：互联网
2023-02-21 07:43:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
锅包肉是一道特色美食，它那独特的口感和味道一直受到大家的喜爱。
其实锅包肉的做法并不难，只要掌握了方法和技巧，一盘香喷喷的锅包肉很容易就能完成。
接下来请随小编看一下一盘色、香、味俱全的锅包肉是怎么做的吧！
食材
- 猪瘦肉 300g
- 面粉 适量
- 花生油 适量
- 白糖 适量
- 番茄酱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 适量
方法/步骤
这是一道非常简单的锅包肉的做法，先要准备一块猪瘦肉。
将猪瘦肉切成薄厚均匀的片，猪肉在半冻的状态下比较好切。
切好的猪肉用适量的盐和料酒抓匀腌一会，然后表面均匀的抓一层淀粉。
腌半个小时，如果表面变潮，还要抓一层面粉。
锅里倒入适量的花生油烧热，将裹好面的肉放锅里炸一下。
炸至外表金黄，酥脆，里面也熟了，即可关火捞出来沥油。
接下来要准备适量的姜片，蒜瓣和葱段。
葱，姜，蒜放进锅里煸香，加入适量的水，番茄酱，白糖和盐，调至自己喜欢的味道。
汤汁开了，浓稠度差不多，就把炸好的肉放进锅里掂两下勺，使其均匀的粘上一层浆即可。
这就是小编做好的锅包肉哈，很好吃哦！
注意事项
- 肉片复炸一次，口感更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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