大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
南瓜饼家庭自制作方法比较简单,而且也不用担心在外面吃油不干净,有色素,添加剂等等,需要的材料不复杂,而且好学又有营养,特别对于挑食的宝宝,可以做动物或其它可爱的形状,可以说是色香味俱全。
购买好新鲜的南瓜一片,适量糯米粉,南瓜和糯米粉比例大概1:1.南瓜最好选择颜色稍鲜艳较红的,一则做出来颜色好看,二则比较甜,如果南瓜本身较甜,做好可以不用或少放白糖。
南瓜需要削皮洗净,切好后,放入蒸锅,大概蒸15-20分钟,蒸烂待用。
蒸好后,把南瓜放入糯米粉盘里,捣烂成泥,放入适量水,进行揉面,直到面揉的不沾手,比较华润即可,揉好的面有南瓜的黄色,为均匀的橙黄色。如果喜欢吃较甜味道,可以适量加点糖,和南瓜糯米粉一起揉。
可以开火了,煎或者炸都可以,做成圆形或者宝宝喜欢的动物形状,我这里做了圆形和兔子形状,放入适量油,放入锅里小火煎。
如果量较多可以分两锅进行,煎至焦黄翻面煎,重复几次后可以起锅,金黄的颜色,可爱的形状,看起来比较有食欲。
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2023-09-11 312 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食