大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
简单方便的罗宋汤
来源：互联网
2023-02-21 07:45:17 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
夏天天气比较热、很多人不喜欢吃饭，喜欢喝汤，罗宋汤清热开胃，是不2的选择
食材
- 牛腩 500克
- 芹菜 1颗
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半条
- 西红柿 一个
- 番茄酱 300克
- 胡椒粉 一克
- 香叶 2片
- 小块葱姜 各2片
- 盐 适量
- 鲜百里香 2支
- 黄油 一块
方法/步骤
1.牛腩切成约3cm左右的块。
2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟
。5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
注意事项
- 1、喜欢喝汤的，可以多放一些汤。喜欢吃浓郁的的，可以少放一些水。
- 2、用番茄酱来做这道菜，不是番茄沙司。番茄酱是生的，没有经过调味，味道会更自然。
- 3、没有鲜百里香也可以用干百里香碎代替
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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