大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
清炒腐竹黄瓜肉片是一道口感非常清爽的家常菜,做法简单,老少皆宜。黄瓜富含丰富的维生素,腐竹又含有多种蛋白质和纤维素以及钙质,属于营养非常丰富的豆制品,黄瓜和腐竹的搭配,加上肉片之后,口感更为丰富,无论是从彩色上来看,还是从口感上来说,都可以说是100分。这道菜特别适合厨房小白来尝试一下!下面就让我们一起来看下清炒腐竹黄瓜肉片的具体制作步骤吧!
首先将腐竹提前用温水泡软,洗净之后沥干水分切成一指长的段,放在盘子里备用。
接下来把黄瓜和猪肉分别切成片,装在盘子里备用。
开火,锅烧热之后倒入少许油,油温至8成热的时候把瘦肉倒进去,翻炒至肉没有血色,成白色的即可。
接下来把切好的腐竹倒进去翻炒,大火翻炒一分钟之后即可加入适量水,然后盖上锅盖焖煮一会。
等水快烧干的时候把黄瓜片倒进去继续大火翻炒一会,然后加入适量盐调味!
等到盐充分溶解之后,熄火之前再加入一勺剁椒提味,翻炒均匀即可。如果没有剁椒的话也可以不用放。
最后一步就是熄火,起锅装盘,然后端上桌享用啦~!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食