大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
教你怎么炸带鱼
来源：互联网
2023-02-21 07:47:23 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
带鱼味鲜而肉嫩，油炸好以后可以作为很好的下酒菜，而且做得多了一时间吃不完的，只要保存在冰箱里，要吃的时候取出来用微波炉稍微一加热就行，一点不影响口味，非常方便，再也不怕家里来客没有下酒菜了。
食材
- 带鱼 1条
- 面粉 50克
- 料酒 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
方法/步骤
把带鱼去掉头的部分，然后用温水反复清洗干净，然后切成段，放入适量盐、生抽、料酒腌制10分钟左右
在碗里装入适量干面粉，再放入切好的带鱼段滚一滚，让带鱼段裹上一层面粉
锅里加入适量植物油大火烧热，油热后再放入裹上面粉的带鱼段开始炸
注意一面炸好以后再翻一面炸，还有记得要不停的翻动，以免把带鱼段炸糊
等带鱼全部炸成金黄色以后再捞出锅，用漏勺沥干多余的油
最后的步骤当然就是装盘了，反正怎么好看怎么摆放就行
注意事项
- 炸带鱼时一定要裹上一层干面粉或淀粉，不然炸出来的带鱼容易碎
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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