大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
全麦肉松面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:47:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
大家都爱肉松面包！
食材
- 高筋面粉 200g
- 全麦面粉 50g
- 水 70g
- 酸奶 75g
- 鸡蛋 1只
- 糖 28g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
- 芝麻（表面） 适量
- 南瓜仁（表面） 适量
- 沙拉酱（装饰） 适量
- 肉松（装饰） 适量
方法/步骤
把除黄油以外的全部面团材料放入面包桶，揉成光滑的面团后，加入黄油，继续揉至出膜阶段。我揉了20分钟，加入黄油，继续揉了30分钟。
揉好的面团，室温发酵至2倍大。
取出发酵好的面团，排气，醒15分钟。放入烤盘中，用擀面杖擀成面片，四个角都贴合。
用叉子在面片上插出小洞，防止发酵和烘烤时候鼓泡。
烤箱发酵至原来的2倍大。
喷上水，撒上芝麻和南瓜仁。也可以刷蛋液，放上葱花和火腿丁。
放入预热的烤箱，上下火，160度，烤20分钟。烤好后，放在烤网上晾凉。
切成小方块。
在四周涂上沙拉酱，蘸上肉松。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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