大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
咸蛋豆腐羹的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 18:05:29 483
咸蛋豆腐羹是用咸蛋黄和嫩豆花加上香菇烹制而成，风味独特，味道十分鲜美可口，吃过一次就会被它独特的味道深深吸引
食材
- 嫩豆花 1碗
- 咸蛋黄 2个
- 香菇 2朵
- 盐 少许
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 小葱 几根
方法/步骤
把生姜、大蒜、小葱洗净，生姜、大蒜剁成末，小葱切成葱花
把香菇用清水清洗清洗干净，然后切碎成末
把咸蛋黄装入碗里，然后用勺子压碎成泥
锅中入油烧热，放入生姜、大蒜末爆出香味
锅中加入适量清水烧开，倒入切好的香菇末煮5分钟左右
先放入豆花，再放入蛋黄泥稍煮一分钟，放入适量盐即可出锅
煮好的咸蛋豆腐羹盛入碗里，撒上葱花就可以享用了
注意事项
- 盐不要放得太多，因为咸蛋本身已经含有大量的盐
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：美食#家常西葫芦最简单的做法 下一篇：秘制菠萝鸡块做法
相关文章
