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2023-09-11 314 主食
旱菜怎样凉拌着吃
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2023-02-21 07:49:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
旱菜，很多人用来炒，炎炎夏日来临，人们都愿意吃一些凉爽的蔬菜水果的，接下来就跟大家来聊聊旱菜怎样做成凉拌菜。
食材
- 旱菜 适量
- 蒜 4~5瓣
- 麻酱 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
凉拌旱菜
旱菜，所有的叶子全部暴露在外面，表面上的土也比较多，清洗的时候一定要多洗几遍，最后一遍尽量开着水管冲一下。
洗好的旱菜要放进煮沸的水里，不时地搅拌一下，大约3~5分钟后旱菜就熟了，此时即可捞出。
捞旱菜时要悬空一会，使水减少，防止制作出来的旱菜汤太多，捞出的旱菜要在盆中晾一会使其变凉。
变凉后的旱菜要放在案板上切成小段，食用起来比较方便。
添加调味料，这一步直接影响旱菜最终的味道，我使用麻酱来做主要的调味，接着放进捣烂的蒜，再来一点鸡精，搅拌均匀。
家里有芝麻的可以再放一点，搅拌一下就可以吃喽！
注意事项
- 食用之前一定要多清洗几次，防止后期使用起来牙碜。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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