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2023-09-11 314 主食
白萝卜炖腊排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 07:49:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
平时吃得最多是新鲜排骨，有吃过清蒸的、红烧的都很好吃。今天分享一款比较特殊排骨，那就是腊排骨。因为老家每年过年都会做一些腊肉，把一整块肉就连排骨一起腊起来了。腊排骨有比较重的熏火味和盐味，必须要经过几次反复煮水之后，才可以拿来炖汤喝，加入白萝卜一起炖有微微的甜味，满满的家的味道。
食材
- 腊排骨 2条
- 白萝卜 1个
- 姜 3片
- 小葱 适量
- 盐 少许
方法/步骤
首先把腊排骨剁成小块，冲先一下，放入锅中煮。每次水烧之后倒掉，放入新的清水继续煮，需要反复煮3次。
白萝卜洗净，切成大块备用。
姜切片，葱白切长段，葱叶切小段备用。
将煮过水的腊排骨放进砂锅里，加入1500毫升的水大火烧开。
把切好的姜片和葱段，炖二十分钟。
放入白萝卜之后，继续炖十分钟。
白萝卜煮熟了，放入葱花和少许盐，关火。
香喷喷原汁原味的腊排骨萝卜汤就已经做好了，装在碗里慢慢享用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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