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2023-09-11 313 主食
怎样做胡萝卜烧牛尾
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2023-02-21 07:49:53 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
用胡萝卜烧牛尾，可以称得上一道美食。下面说一下具体的做法。
食材
- 牛尾 1根
- 胡萝卜 2根
- 八角 2个
- 大葱 1根
- 生姜 1大块
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 花椒 8颗
方法/步骤
把牛尾洗干净，把血水泡干净。
锅里放水，把牛尾放锅里，水开后煮一下捞起沥水。水倒掉。
准备好生姜、八角和花椒。还有大葱。
高压锅里放水，倒入牛尾，放入八角，生姜，花椒。盖上高压锅盖，压30-40分钟。大火压10分钟后改中火。
接下来，准备好胡萝卜。切成滚刀状。
时间到了，压好后，捞出牛尾到炒锅。
加胡萝卜。
加生抽、酱油。
加大葱。
加高压锅里面煮牛尾的汤汁一碗。
盖上锅盖焖煮到胡萝卜煮烂。
汤汁收干后，就可以起锅装盘了。好吃的胡萝卜烧牛尾就完成了。
注意事项
- 1 高压锅压牛尾一定要压30分钟以上，否册不够烂。
- 2 牛尾压好后，放入炒锅再放入胡萝卜烧烂。
- 3 等胡萝卜快煮烂时再放入大葱，这样大葱不至于煮成稀烂。
- 4 高压锅里压牛尾的汤汁可以用来烧胡萝卜牛尾。这样味道更好。
- 5 胡萝卜烧烂，收完汤汁就可以装盘了。
- 6 喜欢吃辣的朋友可以在烧胡萝卜时候放干辣椒。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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