大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
酸辣鸡胗做法
来源：互联网
2023-02-21 07:50:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
相信喜欢吃鸡胗的人都不会放过爆炒鸡胗一道菜吧,接下来就给大家讲讲酸辣鸡胗的方法,一起去看看吧。
食材
- 鸡胗 500g
- 酸豆角 100g
- 油 5g
- 盐 4g
- 蒸鱼豉油 4ml
- 味素 2g
- 干辣椒 少许
- 姜蒜 少许
- 泡椒 少许
- 米酒 少许
方法/步骤
鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用
洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时
酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用
坐锅起大油，下鸡胗过油待用
坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟
下鸡胗，翻炒2分钟
淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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