大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
这么热的天气,餐桌上怎么少得了凉拌呢,今天就来这款凉拌木耳黄瓜片,酸辣脆爽,不多说了,做起来吧
先把木耳泡在冷水里,泡发三个小时
等木耳泡好了,摘去根,掰成小块,冲洗干净,放在漏盘里,沥去水分
香菜,黄瓜洗好都放在盘中备用
把香菜切成段,然后装入盆中
黄瓜切成菱形片,和木耳,香菜都放在盆中
把蒜切成末,和其他食材放在一起
然后加放醋,糖,酱油,辣椒油,盐,孜然,鸡精,各种调料根据个人的口味调整用量,我们喜欢吃酸辣的,所以醋和辣椒油放的较多些,
搅拌均匀,盛入盘中,上桌吧,酸辣脆爽,很下饭哦
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2023-09-11 314 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食