大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
红烧鸡中翅做法
来源：互联网
2023-02-21 07:50:54 78
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
食材
- 鸡中翅 450g
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 10g
- 姜 8g
- 料酒 1大勺
- 生抽 2小勺
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
方法/步骤
将鸡翅用水冲洗干净。
煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
葱切段，姜切片。
将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
煎至皮色金黄后翻面再煎。
煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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