大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质。西葫芦的做法有很多,今天我们用西葫芦做馅。西葫芦饺子馅的做法
葱洗干净切碎,姜去皮切碎。
准备绞成的猪肉馅500g。
西葫芦洗干净用工具擦成丝。
在面板上剁一剁,不要季央扯剁的太碎。加入2勺盐腌一会儿。
挤出西葫芦的菜汁,放入盆中备用。
把肉、姜末放入西葫芦盆中。然后放入食用油,十香面、盐、鲜味政颂酱油、味精,香油泉够等后,充分均匀的搅拌。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食