大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
单面荷包蛋新做法
来源：互联网
2023-02-21 07:52:00 484
荷包蛋的制作方法主要有两种，煎和煮；煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则以香脆为主。请先看下效果：
食材
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 大蒜 五瓣以内
- 油 适量
方法/步骤
准备食材，把大蒜切成沫备用
把油倒入锅中，加温到八成热（再倒入油之前，锅一定是干的，没有水珠）
把准备好的鸡蛋打入油锅中→大约1~2分钟左右，将锅拿起来晃动，目的是让鸡蛋不粘锅和受热均匀（如果是地灶的话可以用铲子慢慢的将鸡蛋和锅分离；如果有条件可以用不粘锅会更好）
将准备好的蒜泥洒在鸡蛋上面，加入适量的盐（在煎鸡蛋的时候，根据火势的大小，大火与小伙之间切换，保证鸡蛋和蒜泥不糊）；
如果想要流黄的效果，时间稍微短一些（根据自己的口味适当调节火候和时间）
煎好后，出锅就可以吃了。一面是脆脆的，另一面则是嫩嫩的，就像婴儿的肌肤一般嫩滑，口感非常不错
注意事项
- 控制火候
- 火一定不能大，不然鸡蛋没熟，另一面就糊了的结果
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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